zoom_in

Tava Leblebi ( 500 Gr )

Erzincan'da üretilen Erzincan tava leblebisi, yok denecek kadar az yağ içermesiyle meşhurdur.
Erzincan tava leblebisinin en önemli farkı kavurma ve dinlendirme sürecinde ortaya çıkar.

Kg

Erzincan Tava Leblebisi
Kuruyemiş denildiği zaman hem tatlı hem tuzlu çeşitleriyle akla ilk gelen isim olan leblebi, üretimi en zor olan gıdalardan biridir ve çok önemli bir protein kaynağıdır.
Leblebinin bel ağrılarına, diş etlerine ve bağırsaklara iyi geldiği; vücuttaki su miktarını dengelediği bilinmektedir. Erzincan'da üretilen Erzincan tava leblebisi, yok denecek kadar az yağ içermesiyle, vücuttaki asit fazlasını alarak mideyi rahatlatmaktadır. Medikal anlamda ise bronşit, nezle, kolera, kabızlık, ishal, mide rahatsızlıkları, yılan ısırması, güneş çarpması ve siğiller için kullanılmaktadır.
Kendine has tadı ile ünlenen Erzincan tava leblebisi söyle yapılır:
Nohutlar sulama kanallarında sulanır. Tavlama kazanında tavlandıktan sonra yaklaşık 1 ay bekletilir. Bu beklemeden sonra, kazanda tavlanan nohudun malafak tavasında leblebi haline gelmesi sağlanır. Daha sonra kavurma makinesinde 150 derece ısıda 5 dakika kavrulan nohut leblebi halini almış olur.

Belirli Referanslar

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Kemah Cevizi

Kemah Cevizi çeşit bakımından Türkiye’nin en zengin türüne sahiptir. ceviz kabuğu ince...

Kırık Leblebi

Erzincan' da Leblebi denilince ilk akla gelen Tava leblebi ve kırık leblebidir. 

16 other products in the category

Siyez unu
  • Stokta yok

Siyez unu

Siyez Unu yüksek besin değerine sahiptir.
Siyez Buğday’ı ayıklandıktan sonra doğrudan...

Tarhana

Tarhana

Tarhana, Erzincan Yöresinde, gendime olarak bilinen, yarma, kırma ,dövme gibi isimlerlede...

Şeker Fasulye Erzincan

Şeker Fasulye Erzincan'ın meşhur fasülyesidir. Çok lezzetli ve kaliteli, erken pişen bir ürün...

Kemah Cevizi

Kemah Cevizi çeşit bakımından Türkiye’nin en zengin türüne sahiptir. ceviz kabuğu ince...

Kayısı Çekirdeği

Arastirmalara göre kayısı çekirdekleri solunum ve savunma sistemleri için değerli birbesin...

Alıç ( Aluç ) 250 Gr
  • Stokta yok

Alıç ( Aluç ) 250 Gr

Sağladığı faydalarla beyini olumlu etkileyen alıç, hafızanın güçlenmesinde önemli rol oynuyor....

Dağ inciri
  • Stokta yok

Dağ inciri

Dağ incirlerimiz, Aydın yöresi bağlarından titizlikle toplanıp, güneşte kurutulmuştur.

İç Ceviz
  • Stokta yok

Kemah İç Ceviz

Kemah Cevizi çeşit bakımından Türkiye’nin en zengin türüne sahiptir. Belirgin özelliği...

  • Stokta yok

Salamura Yaprak

Salamura Üzüm Yaprağı,

Erzincan üzümlü yöresinde yetiştirilen üzüm asma yaprakları...